小戶型廚房：從確保洗、切、加熱的空間做起~

【捷西櫥柜】如果你相信圣誕老爺爺會降臨，那么捷西櫥柜這個冬日里為你預(yù)定了圣誕的第一抹暖陽，送你心情明媚：Merry  Christmas！圣誕節(jié)標志著西方的“春節(jié)”，近年來在中西文化“碰撞-交融-融合”的大趨勢下，對于中國人來說，它也是一個象征，象征著年末將至，從圣誕到春節(jié)正月十五，這段時間將使我們單調(diào)的生活充滿期待……可是小伙伴可別忘了12.26號可是偉大領(lǐng)袖毛主席的誕辰紀念日呢！

言歸正傳~

捷西小編經(jīng)常聽到這樣的抱怨：家里的廚房實在是太小了，連烤箱都放不下可咋整？是將就著用嗎？住不到大房子，精致的小日子也還是要繼續(xù)的，其實只要你明白了其中的規(guī)則，廚房自然會變出許多空間，讓你越用越順手。

做菜時一定無法避免做出以下這些動作：在水槽里洗菜、在流理臺上切菜、在燃氣灶上燒菜。

所以廚房必須滿足“有足夠的洗菜空間”、“把菜切好后有地方放菜”和“燃氣灶周圍沒有雜物，非常通風”這些重要條件。

經(jīng)常因廚房瑣事焦躁不安的人，恐怕都是因為廚房中的這些區(qū)域過于狹窄而倍感壓力吧！

這是我去某朋友家玩時看到的：在她家狹小的水槽中隔出了一個很大的三角形角落，原本不大的臺面上放了一個很大的瀝水筐，雙頭燃氣灶周圍還擺滿了各種物品。

據(jù)說，因為廚房太小，她一直都是在餐桌上切菜的。因此每次做菜都要在廚房和餐桌之間往返多次，效率非常低。

一、不在水槽中擺放任何物品

一個小小的水槽光是洗洗東西就已經(jīng)很夠嗆了。

為了充分利用空間，我選擇把洗潔精架子、海綿架子等物品放在水槽下方。如果你把它們放在橫條鏤空式的貨架或是小竹簍里，第二天時就會瀝干。

也許你覺得每天這樣拿進拿出非常麻煩，請你仔細想想，包括飯后的碗筷整理等在內(nèi)的大量碗筷清洗工作一天要進行2~3 次之多，而現(xiàn)在只要伸伸手就行，也就不會造成任何壓力了。

三角形的角落也應(yīng)撤去不要。

在水槽下方掛一個塑料袋，把大一些的垃圾都扔進這個袋子里。

殘渣等小垃圾可以直接排到排水口的垃圾網(wǎng)兜處。一天結(jié)束，將這些垃圾瀝干水分后放到掛在水槽下方的塑料袋中，扎緊袋口就可以扔掉了。

二、不在操作臺面上放置瀝水筐

再沒有比在狹窄擁擠的操作臺面上放置一個瀝水筐更浪費空間的事情了。如果洗干凈的餐具放到瀝水筐后再放到操作臺面上會影響切菜，那么請你把它撤走。

捷西小編建議你用折疊式的瀝水筐取而代之。另外，如果連安裝在墻面上的架子也都換成網(wǎng)眼狀的話，水分就更容易被瀝干了。

甚至干脆就不要裝什么瀝水筐，鋪一塊干燥的擦碗巾，直接把洗干凈的碗堆在上面，這也不失為一種不錯的選擇。

總之，廚房操作臺是用來切食材、混合食材的地方，必須確保它有足夠大的空間，這是提高效率的關(guān)鍵所在。

三、燃氣灶周圍要保持空無一物

      有些人為了拿取方便，就在燃氣灶周圍放上一大堆的調(diào)味料、大勺或是鍋鏟。

原本廚房就小，操作不便就不用說了，油滴飛濺還會把廚房搞得很不衛(wèi)生。每天去擦拭烹飪工具或調(diào)味料盒子也不現(xiàn)實。

讓我們停止在燃氣灶周圍放置物品吧！捷西小編建議大家把烹飪工具和調(diào)味料都收起來。

四、騰出一個臨時存放場所

      切好的蔬菜、事先備下的東西以及相應(yīng)的調(diào)味料，大家都是放在哪里的呢？是不是地方太小，迫不得已胡亂放在各種地方呢？我有個朋友，她就一直忍耐著把切好的蔬菜放在洗衣機上。

所以，捷西小編建議大家有意識地騰出一個臨時存放物品的場所。在切菜的位置附近設(shè)置一個小型的橫管式架子應(yīng)該會非常方便。這樣就可以將切好的蔬菜、接下來要加熱的物品等放在上面，還可以當作盛菜碟子的臨時存放場所呢。

    當然，平時這個地方最好不要放置任何物品。

    捷西整體家居： 請要為了廚房過于狹小而灰心喪氣，讓我們首先從確保“洗菜的地方”、“切菜的地方”、“加熱的地方”這三個空間開始做起吧！